Les fromages de la région
À côté des comtés, la vitrine annoncée à l'ouverture :
- Mont d'Or
- Morbier
- Mamirolle
- Munster
- Camembert de Haute-Saône
- Tomme aux fleurs
- Bleu de Gex
- Raclettes
Fromagerie et épicerie fine · Besançon
Affiné toute l'année, givré quand il fait beau.
Au 88 Grande Rue, nous ne travaillons qu'avec des producteurs situés à 100 km au plus, ou des gens que nous connaissons. Des comtés de 8 à 36 mois, et les Glaces des Alpes de mi-avril à mi-septembre.
Nouveau Crêpes sucrées et salées, d'octobre à fin mars
- 100 kmau plus pour les producteurs
- 36 moispour le plus vieux comté
- + de 50parfums de glace des Alpes
- 35 m²ouvert en février 2026
L'idée du Comptoir
« Le concept est de ne faire appel qu'à des producteurs situés à maximum 100 km, ou alors des gens que je connais. »
Mes grands-parents étaient tous cultivateurs dans le Haut-Doubs. Ce sont eux qui m'ont donné cet amour des produits de terroir. Quand je faisais des bêtises, ma punition, c'était de ne pas aller traire les vaches.
J'étais déjà dans la vente depuis 12 ans, et l'envie de me lancer a fini par l'emporter. Le 3 février 2026, j'ouvre Le Comptoir au 88 Grande Rue, près de Granvelle, où il n'y avait pas encore de fromagerie. Mon envie : mettre en valeur le patrimoine culinaire et gustatif local. Et la gamme bouge avec vous : « on va être à l'écoute des clients ».
Au Comptoir
Producteurs et marques
Ceux qui garnissent nos étagères
Le côté affiné
Le comté, du plus jeune au plus vieux
Cinq âges de comté, chez deux affineurs : Marcel Petite pour les plus jeunes, Charles Arnault pour les plus vieux.
Cancoillotte
Celle de Lehmann, et celle d'un petit producteur bio de Haute-Saône, le Gaec du Charme. Et du metton, pour ceux qui font leur cancoillotte maison.
Coupé pour vous
À la coupe, râpé si vous voulez, et mis sous vide pour faciliter le transport.
Le côté givré
Les Glaces des Alpes, de mi-avril à mi-septembre
Les glaces étaient déjà là avant l'ouverture du Comptoir. La marque est restée : la qualité a suffi à nous convaincre.
+ de 50
parfums de glace des Alpes, à découvrir au fil de la saison.
Faites par un maître artisan
« Glaces des Alpes, produite en Haute-Savoie depuis 1988, qui a un label reconnu car réalisée par un maître artisan. »
Des parfums qui surprennent
Violette, sésame noir, thé matcha, pop-corn, hibiscus passion banane, cactus citron vert, et bien d'autres.
Les glaces reviennent mi-avril
En rayon
Ce qu'on trouve sur les étagères
Jus et nectars, bières, un peu de vin, miel, pâtes, œufs, lentilles et pois cassés sans pesticides, un peu de salaisons. Et de quoi faire un cadeau.
Des noms connus d'ici
Lehmann, Marcel Petite, La Mortuacienne, et les thés et cafés de la maison Lagrange.
Pour offrir
Des coffrets et des souvenirs autour de la gastronomie de la région.
Avis Google
5 sur 5, avec 51 avis
★★★★★
« Super service, je me suis régalé ! Je recommande. »
★★★★★
« Super adresse, personnel très accueillant. »
Actus
Les nouvelles du Comptoir
Nos dernières publications Instagram.
26 avril
« Givré pour l'onctueux, Affiné pour l'essentiel. Un comptoir imaginé pour ceux qui aiment bien manger, bien choisir, et soutenir ce qui se fait ici. »
27 mars
« Quand l'apéro devient un événement. Nos fromages affinés, nos charcuteries franc-comtoises, un lit de fruits secs, tout ça dans un seul plateau. Commande 24h à l'avance. »
13 mars
« Charcuteries de la Ferme Bulloz à Fontain, cornichons Maison Marc… pour sublimer vos raclettes et apéritifs. Commandez 24h à l'avance. »
Infos pratiques
88 Grande Rue, Besançon
Horaires
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- 9h30 à 19h30
- Mercredi
- 9h30 à 19h30
- Jeudi
- 9h30 à 19h30
- Vendredi
- 9h30 à 19h30
- Samedi
- 9h30 à 19h30
- Dimanche
- Fermé
Contact
88 Grande Rue, 25000 Besançon
Près de Granvelle 06 49 39 36 66 Instagram @lecomptoirga Facebook Le Comptoir Givré et Affiné Office de tourisme de Besançon
Près de Granvelle 06 49 39 36 66 Instagram @lecomptoirga Facebook Le Comptoir Givré et Affiné Office de tourisme de Besançon
- Coupe et râpage
- Mise sous vide
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- Animaux acceptés
- Anglais parlé